Cuisine & saveur des ALGUES
de Marine Sontag
Les algues ça se mange ? Les algues ont en effet un grand intérêt nutritionnel. Il ne restait plus qu’à concevoir un ouvrage qui permet de découvrir comment réaliser des mets délicieux tant en légumes, gélifiants ou encore en pâtisserie.
Éditions Favre. 96 pages. Prix : 14,90 E. En vente en librairie.
