Herbes, salades et fleurs - 80 recettes
de Jean-Michel Lorain
Après les légumes, premier titre des « collections Jean-Michel Lorain » paru en 2006, voici les herbes, les salades et les fleurs photographiées par le chef ! De la photo, en passant par les différentes variétés à la dégustation, c’est à la fois un plaisir pour les yeux et les papilles qui s’offre au lecteur !
Éditions Glénat. 256 pages. Prix : 30 E. Format 21 x 267 cm. En vente en librairie.
