Douceurs provençales. Les sauvageonnes
Recettes Joëlle Roca. Photographies Valentin Duval
Une trentaine de recettes sucrées originales sont déclinées autour de 12 produits typiquement
provençaux : fleur d’oranger, thym, romarin, miel, huile d’olive, lavande, anis, abricot, figue,
amande, pignon de pin, noix. Chacun des ingrédients essentiels est évoqué sous l’angle de
son histoire et de ses qualités gustatives et alimentaires.
Romain Pages Éditions. Format : 18,5 x 18,5 cm. 12,50 E . En librairie.
